Klasična jela sa roštilja, Zagreb, 14.04.2023

Tečaj koji će vas odvesti na kulinarsko putovanje oko svijeta jer ćete pripremati poznata i popularna jela koja svi volimo.

Između ostalog naučit ćete kako pripremiti ukusnu pizzu na roštilju, ćevapčiće s BBQ umakom, dimljeni file crvene pastrve, svinjska rebarca na "low&slow" način, pileći kebab u tortilji, razne priloge, kako pravilno ispeći Tomahawk odrezak i kako impresionirati goste desertom s roštilja. Tijekom tečaja pečenja naučit ćete:

Kako najlakše i najispravnije zapaliti drveni ugljen/brikete?

Kako koristiti različite metode pečenja?

Zašto peći pod zatvorenim poklopcem?

Kako pripremiti zdravo jelo na roštilju?

Kako izmjeriti temperaturu kod pečenja većih komada mesa?

Koje su vrste mesa pogodne za dimljenje?

Na što trebamo obratiti pozornost pri kupnji i pripremi hrane?

Kako pravilno čistiti i održavati roštilje?

Kako pravilno koristiti različite dodatne proizvode?

Na svim vrstama Weber roštilja (ugljen/plin/električni) pripremat ćemo različite vrste jela; od predjela, glavnih jela, priloga, većih komada mesa, odrezaka, ribe, ... pa sve do ukusnih slastica.

Kuhar Weber tečaja roštiljanja otkrit će vam i mnoge savjete i tajne kako pripremiti kulinarsko iznenađenje za svoje goste.

U cijenu je uključeno:

Pozdrav iz kuhinje

Sva jela koja će se pripremati na roštilju

Bezalkoholno piće, vino (ili pivo) uz pojedinačna jela

Knjižica s receptima

Potvrda o završenom tečaju

Weber pregača

Broj polaznika ograničen je na 20 osoba.