BLACK FRIDAY. →

Meso, Zagreb, 03.06.2023

Meso, Zagreb, 03.06.2023

139,90 €


ODABERITE TERMIN:

Dogodek je v tem terminu že razprodan.

  LOKACIJA
Kralj Žara, Vodovodna 1, 10431 Novaki

  TERMIN DOGAĐANJA
03. 06. 2023 ob 12:00 do 18:00


Opis tečaja

Uz meso s najboljih svjetskih farmi naučit ćemo sve o njegovom zrenju i pripremi. Kroz priču o mesu upoznat ćemo sve tajne dobrog steaka - od zametka, uzgoja, rezanja, zrenja i pečenja...

Što ćemo naučiti?

Provest ćemo dan zajedno i saznati mnoge tajne pravog kralja roštilja:
  • zrenje mesa,
  • pečenje mesa,
  • karamelizacija mesa,
  • pečenje savršenog steaka na roštilju,
  • upotreba termometra za pečenje.
Zajedno ćemo pripremiti sljedeća jela:
  • carpaccio i biftek tartar,
  • New York Strip (America Prime),
  • plućni file (Argentina, Irska),
  • mliječni odojak (Italija)
  • suho odležani RibEye s kostima (Irska),
  • wet aged RibEye (Irska),
  • Američki bizon rebrasti (SAD)
  • banane s čokoladom i orasima
Trajanje akademije: 12:00 - 18:00 sati

Cijena uključuje:
  • hrana,
  • neograničena količina pića,
  • pregača,
  • recepti
 

Broj mjesta je ograničen na 25 osoba



Tečaj €/kn: 7,53450







Dodano!

U košaricu