GARANCIJA CIJENE. →

Meso, Zagreb, 11.05.2024

Meso, Zagreb, 11.05.2024

199,90 €


ODABERITE TERMIN:

ODABERITE BROJ OSOBA




  LOKACIJA
Kralj Žara, Vodovodna 1, 10431 Novaki

  TERMIN DOGAĐANJA
11. 05. 2024 ob 12:00 do 18:00


Opis tečaja

Uz meso s najboljih svjetskih farmi naučit ćemo sve o njegovom zrenju i pripremi. Probat ćemo vrhunsko meso iz Japana (Wagyu), Argentine, Irske i Kanade. Kroz uživanje u mesu upoznat ćemo sve tajne dobrog steaka - od zametka, uzgoja, rezanja, zrenja i pečenja...

Što ćemo naučiti?

Provest ćemo dan zajedno i saznati mnoge tajne pravog kralja roštilja:
  • zrenje mesa,
  • pečenje mesa,
  • karamelizacija mesa,
  • pečenje savršenog steaka na roštilju,
  • upotreba termometra za pečenje.
Zajedno ćemo pripremiti sljedeća jela:
  • Carpaccio (argentinski tenderloin),
  • roastbeef (Kanada),
  • tenderloin - plućni file (Argentina),
  • suho odležani Ribeye s kostima (Irska),
  • mokro zrenje Ribeye (Irska),
  • Bresse piletina - kralj kokoši (Francuska),
  • Wagyu A4-A5 (Japan),
  • desert sa žara.
Trajanje akademije: 12:00 - 18:00 sati

Cijena uključuje:
  • hrana,
  • neograničena količina pića,
  • pregača,
  • recepti
 

Broj mjesta je ograničen na 25 osoba



Tečaj €/kn: 7,53450







Dodano!

U košaricu