Osnove, Zagreb, 13.04.2024

Imate lijep, novi roštilj koji koristite samo za pečenje piletine i ćevapčića, po mogućnosti mariniranih pivom, i pečenih na otvorenom roštilju? Sve lijepo i u redu, ali vaš bi vam roštilj mogao ponuditi mnogo više kulinarskih užitaka, samo ga trebate pravilno koristiti. Pridružite nam se i pokazat ćemo vam da ne postoji jelo koje ne možete pripremiti na svom roštilju.

Program pokriva širok raspon tehnika i prikladan je za osobe koje tek počinju roštiljati ili žele proširiti svoje znanje. Što ćemo naučiti?

Provest ćemo dan zajedno i saznati mnoge tajne pravog kralja roštilja:

• pravila roštiljanja,
• pravilno paljenje roštilja,
• priprema mesa za pečenje,
• direktno i indirektno pečenje,
• korištenje termometara,
• pečenje cijelog pileta,
• upotreba kamena za pizzu,
• osnove dimljenja,
• pečenje savršenog steaka,
• pečenje hamburgera.

Zajedno ćemo pripremiti sljedeća jela:

• pileći ražnjići s paprikom, lukom i umakom od jogurta
• domaći hamburgeri sa slaninom i sirom i domaćim umakom
• različite pizze
• dimljena piletina punjena slaninom
• Irish Ribeye odležao 2 mjeseca s umakom od gljiva
• karamelizirane banane sa sladoledom

Trajanje akademije: 12:00 - 18:00 sati

Cijena uključuje:

• hrana,
• neograničena količina pića,
• pregača,
• recepti

  Za održavanje Akademije potrebna je prijava minimalno 20 polaznika.