Bourbon umak

Podijeli sa prijateljima


Upotreba: perad, tvrđi komadi mesa pogodni za duže indirektno pečenje

Količina: 800 ml

Sastojci:
  • 480 ml ketchupa
  • 120 ml soka limuna
  • 4 žlice smeđeg šećera
  • 4 žlice jabučnog octa
  • 2 žlici umaka worcestershire
  • 2 žličice senfa u prahu
  • 1 žličica luka u prahu
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 4 žlice meda
  • 240 ml bourbona

Izmiješamo sve sastojke u velikoj tavi do vrenja, zatim smanjimo temperaturu i miješamo dok se umak ne zgusne. Ovaj umak možemo koristiti kao prilog ili kao preljev za premazivanje mesa tijekom pečenja. U hermetički zatvorenoj staklenoj posudi umak možemo čuvati do 14 dana.










Dodano!

U košaricu