• Okusni recepti i savjeti
• Bourbon umak

Bourbon umak

Upotreba: perad, tvrđi komadi mesa pogodni za duže indirektno pečenje

Količina: 800 ml

Sastojci:

• 480 ml ketchupa
• 120 ml soka limuna
• 4 žlice smeđeg šećera
• 4 žlice jabučnog octa
• 2 žlici umaka worcestershire
• 2 žličice senfa u prahu
• 1 žličica luka u prahu
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 4 žlice meda
• 240 ml bourbona

Izmiješamo sve sastojke u velikoj tavi do vrenja, zatim smanjimo temperaturu i miješamo dok se umak ne zgusne. Ovaj umak možemo koristiti kao prilog ili kao preljev za premazivanje mesa tijekom pečenja. U hermetički zatvorenoj staklenoj posudi umak možemo čuvati do 14 dana.

Preporučujemo:

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20 cm

132,60 €

Roštilj na ugljen Weber Smokey Joe Premium, 37 cm, crni

114,90 €

Plinski roštilj Weber Q 1200, Black Line

379,90 €

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe Classic II, 46 cm s kolicima

1.727,90 €

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

639,60 €

Električni roštilj Weber Q 2400 Stand

649,90 €

Također pročitajte:

Azijska salamura

Umak od Guiness piva

Pravilna priprema mješavine začina za utrljavanje

Salamura od vina

Slatko-zlatni umak

Umaci za pripremu piletine i ribe s roštilja

Višenamjenske mješavine začina za utrljavanje

Pravilna upotreba umaka kod pečenja na roštilju

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za roštilj

Marinade i začini

Vrste roštilja i dodaci

• Okusni recepti i savjeti
• Bourbon umak