• Početna
• Okusni recepti i savjeti
• Bourbon umak

Bourbon umak

Upotreba: perad, tvrđi komadi mesa pogodni za duže indirektno pečenje

Količina: 800 ml

Sastojci:

• 480 ml ketchupa
• 120 ml soka limuna
• 4 žlice smeđeg šećera
• 4 žlice jabučnog octa
• 2 žlici umaka worcestershire
• 2 žličice senfa u prahu
• 1 žličica luka u prahu
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 4 žlice meda
• 240 ml bourbona

Izmiješamo sve sastojke u velikoj tavi do vrenja, zatim smanjimo temperaturu i miješamo dok se umak ne zgusne. Ovaj umak možemo koristiti kao prilog ili kao preljev za premazivanje mesa tijekom pečenja. U hermetički zatvorenoj staklenoj posudi umak možemo čuvati do 14 dana.

Preporučujemo:

Gourmet BBQ sistem - Dutch Oven posuda od lijevanog željeza

1.049,90 kn

Kist sa silikonskim vlaknima

109,90 kn

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20 cm

915,10 kn

Roštilj na ugljen Smokey Joe Premium, 37 cm, crni

637,40 kn

Plinski roštilj Weber Q 1200, Black Line

2.294,90 kn

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe Classic II, 46 cm s kolicima

11.099,00 kn

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

3.999,00 kn

Električni roštilj Weber Q 2400 Stand

3.314,90 kn

Plinski roštilj Weber Q 3200, Black Line

4.419,90 kn

Plinski roštilj Weber Spirit E-210 Original

3.994,90 kn

Također pročitajte:

Pravilna priprema mješavine začina za utrljavanje

Kako mariniramo meso za roštilj?

Jack Daniels umak

Argentinski umak za odreske

Umaci za pripremu piletine i ribe s roštilja

Pravilna upotreba umaka kod pečenja na roštilju

Upotreba salamure kod pripreme mesa na roštilju

Slatko-zlatni umak

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za roštilj

Marinade i začini

Vrste roštilja i dodaci