Kako ispeći svinjska rebra u roštilju La Caja China
Nejc PEŠEC Podijeli sa prijateljima
U roštilju La Caja China vrlo lako ćete ispeći cijela svinjska rebra. Kako? Držite se sljedećih uputa i iznenadite svoje goste.
- Stavite rebra (s kostima prema gore) u držač.
- Stavite meso u roštilj.
- Pokrijte roštilj za pod peku s posudom za pepel i rešetkom za ugljen.
- Istresite 7 kg (model # 1) ili 8 kg (model # 2) ugljena na roštilj i zapalite ga.
- Nakon što gori (20-25 minuta), ravnomjerno ga rasporedite po rešetki. Možete početi s kuhanjem.
- Lahko pričnete s kuhanjem.
- Nakon jednog sata (prvi sat), otvorite roštilj i okrenite rebra. Kad zatvorite roštilj, dodajte još 4 kg ugljena. Ako pripremate veći komad svinjskih rebra, spojite termometar sa sondom.
- Nemojte dodavati ugljen i nastavite s kuhanjem, dok ne postignete željenu temperaturu.
Svježa svinjetina: srednje pečena 71 °C, dobro pečena 76 °C.
VAŽNO: Ne otvarajte roštilj dok meso ne postigne željenu temperaturu.
Preporučujemo:
Također pročitajte:
Kralj Žara
Podrška za korisnike
Pozovite nas
Pratite nas
