Krilca "majstora roštilja"

PRIPREMA

U samo-zatvarajućoj vrećici pomiješamo umak od soje, talijanski preljev za salatu i krila, zatvorimo vrećicu i dobro promiješamo, da se tekućine rasporedi po svim dijelovima mesa. U frižideru ih mariniramo najmanje 4 sata, po mogućnosti ih ostavimo preko noći.

Roštilj pripremimo za direktno pečenje na temperaturi od 200 °C. U maloj tavi rastopimo maslac i dodamo žlicu soja umaka ili čili umaka. Skinemo s vatre i pustimo da odstoji.

Krila izvadimo iz marinade, obrišemo ih papirnatim ručnicima i pečemo na direktnoj vatri na srednjoj temperaturi 25-30 minutauta, kako bi dobili lijepu smeđu koricu.

Krila skinemo s roštilja i stavimo u veću posudu. Prelijemo s umakom i promiješamo, kako bi se umak dobro rasporedio.