Pečenje na keramičkim pločama i pločama od lijevanog željeza
Nejc PEŠEC Podijeli sa prijateljima
Pečenje morskih plodova, povrća i drugih manjih komada jela s roštilja može biti vrlo teško. Pretpostavimo, pečemo lignje na rešetki roštilja. One će se tijekom pečenja smanjiti te je prava umjetnost okretati ih, a da ne skliznu između rešetki na užareni ugljen. Miris spaljene lignje naškoditi će ugledu Kralja žara. Rješenje su ploče, koje postavimo na roštilj. Na njih položimo manje komade , koje je jednostavno okretati tijekom pečenja. Tako pečena jela možemo i servirati na istoj ploči. Njena je prednost i kod čišćenja - keramičku ploču lakše je i jednostavnije očistiti nego rešetke roštilja.
Pečenje na keramičkim pločama ili pločama od lijevanog željeza, pogodno je za pripremanje lignji, škampa, školjki, nasjeckanog povrća i manjih komada mesa (npr. ćevapčići).
Preporučujemo:
Način upotrebe
- Ploču postavimo na rešetke roštilja te ostavimo da se zagrije cca 10 min.
- Na ploču položimo hranu.
- Tijekom pečenja pomoću lopatice okrećemo hranu (poput povrća, manjih komada mesa) ili uz pomoć hvataljki okrenemo meso (lignje, ćevapčići...).
Također pročitajte:
Tečaj €/kn: 7,53450
Kralj Žara
Podrška za korisnike
Pozovite nas
Pratite nas
