• Početna
• Okusni recepti i savjeti
• Umak od kokosa i crvenog currya

Umak od kokosa i crvenog currya

Uporaba: jagnjetina, teletina, puran, lupinarji, ribe, zelenjava, kruh

Količina: 500 ml

Sastojci:

• 1 žlica ulja od repice
• 2 žličice narezanog svježeg đumbira
• 2 usitnjena češnja češnjaka
• 340 ml kokosovog mlijeka
• 75 g nasjeckanog luka
• 2 žlice crvene paste od currya
• 1 žlica smeđeg šećera
• 2 žlice soka od limete
• 2 žlice svježe sjeckanog korijandera
• 2 žlice ribljeg umaka

Na srednje jakoj vatri u tavi zagrijemo ulje, dodamo luk i miješamo dok ne omekša (cca 4 minute), dodamo đumbir i češnjak, (miješamo 3 minute), dodamo kokosovo mlijeko, curry pastu, smeđi šećer, riblji umak i sok limete. Kada umak zavrije, smanjimo temperaturu i kuhamo još 5 minuta. Na kraju dodamo korijander. Umak ohladimo te upotrijebimo ili pospremimo u hladnjak ( najviše 2 dana).

Preporučujemo:

Gourmet BBQ sistem - Dutch Oven posuda od lijevanog željeza

1.049,90 kn

Kist sa silikonskim vlaknima

109,90 kn

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20 cm

915,10 kn

Roštilj na ugljen Weber Master-Touch GBS, 57 cm, crni

2.499,00 kn

Roštilj na ugljen Smokey Joe Premium, 37 cm, crni

719,00 kn

Plinski roštilj Weber Genesis II E-310 GBS

7.799,00 kn

Plinski roštilj Weber Q 1200, Black Line

2.499,00 kn

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe Classic II, 46 cm s kolicima

11.099,00 kn

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

3.999,00 kn

Električni roštilj Weber Q 2400 Stand

3.699,00 kn

Plinski roštilj Weber Q 3200, Black Line

5.099,00 kn

Plinski roštilj Weber Spirit E-210 Original

4.599,00 kn

Također pročitajte:

Espresso umak za roštilj

Bourbon umak

Pivski umak sa chiliem

Jabučna salamura

Pet salamura koje morate iskušati

Višenamjenske mješavine začina za utrljavanje

Pravilna upotreba umaka kod pečenja na roštilju

Argentinski umak za odreske

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za roštilj

Marinade i začini

Vrste roštilja i dodaci