• Početna
• Okusni recepti i savjeti
• Umak od kokosa i crvenog currya

Umak od kokosa i crvenog currya

Uporaba: jagnjetina, teletina, puran, lupinarji, ribe, zelenjava, kruh

Količina: 500 ml

Sastojci:

• 1 žlica ulja od repice
• 2 žličice narezanog svježeg đumbira
• 2 usitnjena češnja češnjaka
• 340 ml kokosovog mlijeka
• 75 g nasjeckanog luka
• 2 žlice crvene paste od currya
• 1 žlica smeđeg šećera
• 2 žlice soka od limete
• 2 žlice svježe sjeckanog korijandera
• 2 žlice ribljeg umaka

Na srednje jakoj vatri u tavi zagrijemo ulje, dodamo luk i miješamo dok ne omekša (cca 4 minute), dodamo đumbir i češnjak, (miješamo 3 minute), dodamo kokosovo mlijeko, curry pastu, smeđi šećer, riblji umak i sok limete. Kada umak zavrije, smanjimo temperaturu i kuhamo još 5 minuta. Na kraju dodamo korijander. Umak ohladimo te upotrijebimo ili pospremimo u hladnjak ( najviše 2 dana).

Preporučujemo:

Gourmet BBQ sistem - Dutch Oven posuda od lijevanog željeza

1.049,90 kn

Kist sa silikonskim vlaknima

109,90 kn

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20 cm

915,10 kn

Roštilj na ugljen Weber Master-Touch GBS, 57 cm, crni

2.429,90 kn

Roštilj na ugljen Smokey Joe Premium, 37 cm, crni

637,40 kn

Plinski roštilj Weber Q 1200, Black Line

2.294,90 kn

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe Classic II, 46 cm s kolicima

11.099,00 kn

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

3.999,00 kn

Električni roštilj Weber Q 2400 Stand

3.314,90 kn

Plinski roštilj Weber Q 3200, Black Line

4.419,90 kn

Plinski roštilj Weber Spirit E-210 Original

3.994,90 kn

Također pročitajte:

Bourbon umak

Argentinski umak za odreske

Azijska salamura

Jabučna salamura

Slatko-zlatni umak

Pravilna upotreba umaka kod pečenja na roštilju

Salamura od ananasa

Kevinov umak

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za roštilj

Marinade i začini

Vrste roštilja i dodaci