• Okusni recepti i savjeti
• Umak od kokosa i crvenog currya

Umak od kokosa i crvenog currya

Uporaba: jagnjetina, teletina, puran, lupinarji, ribe, zelenjava, kruh

Količina: 500 ml

Sastojci:

• 1 žlica ulja od repice
• 2 žličice narezanog svježeg đumbira
• 2 usitnjena češnja češnjaka
• 340 ml kokosovog mlijeka
• 75 g nasjeckanog luka
• 2 žlice crvene paste od currya
• 1 žlica smeđeg šećera
• 2 žlice soka od limete
• 2 žlice svježe sjeckanog korijandera
• 2 žlice ribljeg umaka

Na srednje jakoj vatri u tavi zagrijemo ulje, dodamo luk i miješamo dok ne omekša (cca 4 minute), dodamo đumbir i češnjak, (miješamo 3 minute), dodamo kokosovo mlijeko, curry pastu, smeđi šećer, riblji umak i sok limete. Kada umak zavrije, smanjimo temperaturu i kuhamo još 5 minuta. Na kraju dodamo korijander. Umak ohladimo te upotrijebimo ili pospremimo u hladnjak ( najviše 2 dana).

Preporučujemo:

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20 cm

156,90 €

Roštilj na ugljen Weber Smokey Joe Premium, 37 cm, crni

100,00 €

Plinski roštilj Weber Q 1200, Black Line

349,90 €

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe Classic II, 46 cm s kolicima

1.599,00 €

Keramički roštilj na ugljen Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

599,00 €

Također pročitajte:

Espresso umak za roštilj

Mješavine začina za pečenje svinjskih rebaraca

Argentinski umak za odreske

Jabučna salamura

Salamura od kave

Umaci za pripremu piletine i ribe s roštilja

Upotreba salamure kod pripreme mesa na roštilju

Pet salamura koje morate iskušati

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za roštilj

Marinade i začini

Vrste roštilja i dodaci

• Okusni recepti i savjeti
• Umak od kokosa i crvenog currya