• Okusni recepti i savjeti
• Upotreba posude za dimljenje na plinskom roštilju

Upotreba posude za dimljenje na plinskom roštilju

Pravi entuzijasti, ljubitelji roštilja, smatraju da je meso pečeno na plinskom roštilju manje aromatično, jer plin pri izgorijevanju ne ispušta arome ili dim koji bi aromatizirao hranu. U tome ima istine, ali taj nedostatak plinskih roštilja elegantno možemo riješiti pomoću posude za dimljenje, napunjene sa "čipsom" od drveta raznih aroma. "Čips" jednostavno možemo napraviti i sami, ako imamo pravo drvo, ili možemo kupiti već pakirani raznih aroma.

Za dimljenje najbolje odgovara čvršće drvo, a treba izbjegavati meka, smolasta drva. Idealno je meso dimljeno drvetom voćaka, oraha, vina, egzotičnim vrstama drveta kao što je američki orah, hikori ili mesquito.

Preporučujemo:

Aromatični čips, Mješavina za perad, 0,7 kg

9,20 €

Broil King Aromatični čips Hickory

11,90 €

Weber daska za dimljenje - cedar, velika, 2 komada

30,90 €

Aromatični čips, Mješavina za svinjetinu, 0,7 kg

9,20 €

Aromatični čips, Whiskey, 0,7 kg

9,00 €

Način upotrebe

1. Odabrani čips namačemo u vodi ili biljnom čaju najmanje pola sata
2. Namočeno drvo staviti u posudu za dimljenje
3. Posudu za dimljenje položimo na profile plamenika (ispod rešetke roštilja)

Također pročitajte:

Vrste roštilja

Upotreba termometra kod pečenja na roštilju

Upotreba starter seta za paljenje briketa

Zašto odabrati keramički roštilj Kamado Joe

Kako odabrati pravi roštilj?

Pečenje na keramičkim pločama i pločama od lijevanog željeza

Najčešće postavljana pitanja o roštilju Kamado Joe

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za roštilj

Marinade i začini

Vrste roštilja i dodaci

• Okusni recepti i savjeti
• Upotreba posude za dimljenje na plinskom roštilju